kk小说

第542章（第1页）

刘颖的话吓到了厨子，她自个都被厨子这夸张的模样吓了一跳，“哪里抽了？”

厨子一看是刘颖，松了一口气，瞧着萧江宴距离他还远着呢，人眼神都黏糊在小姑娘身上，哪里会注重到他。

“你是被他吓到了？”刘颖顺着厨子的视线看到罪魁祸首，嘴上不由嘀咕道，“他确实跟个黑面罗刹似的，人丑毛病多，偏生我家妹子看上他了，也不知道是他多少辈子修来的福气。”

虽然被萧江宴吓得半死，但是厨子听到这话还是忍不住想要反驳，“那位公子虽然看着不大好相处，但是这相貌是没的说的，老头子我活了这么多年就没见过长得比他俊俏的。”

厨子是个实诚的，说话不带虚的，眼神都是不赞同。

刘颖瞬间变了脸色，“你是那边的人？说什么糊话呢！”

厨子咽下心酸的泪水，也不知道自己说错哪里了。

郑和无奈地站出来拉住刘颖，“不是想吃麻辣口水鸡吗，我把鸡肉给你剔出来了，趁着味道香儿吃吧。”

其实麻辣口水鸡就是一道凉拌菜，不存在放久了不好吃的操作，相反的浸泡的越久会越发的入味，所以这话都是为了转移刘颖注意力的。

好在刘颖是信了，瞪了一眼厨子，闻着味道回去干饭了，这可是沐苏苏妹子给她留着的，她可要细细品尝，“有道理，干饭要积极，可不能浪费了宝贵的吃饭时间。”

“走走走，我们去麻辣口水鸡了，我跟你说，沐苏苏做的口水鸡有多绝，我吃过一次就念念不忘了大半年。”刘颖挥手说道。

知道刘颖性子的郑和也知道她说的是真的，刘颖是真的很喜欢沐苏苏，成天念叨的最多的就是沐苏苏，在丰和楼更甚。

光是教训人就得来一句，“苏苏那么好的师傅，你们怎么就不能学上一点呢。”

但凡是个小心眼里，估计这一波就是给沐苏苏拉仇恨了，但是丰和楼的人都是知根知底的，他们也同刘颖一样想念厨子。

每到这时候都有小二呛声，“沐厨还说你不能进厨房呢。”

当然这话一说出口就是一场世界大战，刘颖的唠叨功夫也不简单，可以训到你怀疑人生，这时候丰和楼的同事们想念沐厨的念头达到了巅峰。

不过回归小镇的小厨房，这时候刘颖喜滋滋地瞧着麻辣口水鸡，正考虑着在哪里下口比较合适，脸上的笑容可谓是十分明媚了，哪里还有半分怒气。

厨子摸了一把汗，看着变脸跟翻书一般快的女人，感慨了一下，“果然女人心海底针。”

好在这话很是小声，不然依着刘颖的脾性估摸得跟他大战个三百回合不再歇息的。

“太香了郑和，这个好嫩啊，你蘸着汤汁一块吃，这又麻又辣，十分爽口开胃，我超级喜欢这个味道。”刘颖哼哧地嚼着，还不忘招呼郑和。

“天呐，这肉也太嫩了，果然不愧丰和楼的大厨，不愧是我最棒的妹子，这手艺就是顶了天了。”刘颖说道，高兴地扒了一口饭，吃得满嘴油光。

说着还给一旁看着不动筷子的郑和夹了一筷子，“赶紧吃，不然待会被我吃完了。”

郑和笑了笑，“我还不饿，待会一道吃就好了，这里都不够你吃，慢点。”

刘颖‘嘿嘿’地笑了笑，还不忘扒饭。

厨子在一旁看得流口水，奈何两人目不斜视，完全没有要分他一口的意思。

刘颖是顾着吃忘记了，而郑和是想着刘颖好不容易吃到了心心念念的美食，谁都不能动她的。

于是乎厨子还是沐苏苏舀了一勺子才尝到了这美味，“好吃都舌头都想要多舔一番了。”

沐苏苏只是笑了笑，转头去做下一道，红烧鲤鱼。

约莫两斤重的大鲤鱼，将里头的内脏清洗干净，只要是鱼肉腥味最重的都是里头这层黑膜，一定要刮干净。

为了防止扎到手，一些造型需要的例外，沐苏苏习惯先将鱼两侧地鱼鳍都剪掉，再把腮给除干净。

鱼肉两侧斜刀四十五度改成一字刀，这样会更加入味，也是炖鱼最常用的刀法。

煎鱼想要不粘锅，热锅里头加入冷油，转着圈儿润一下锅，在加入一小勺子的盐防止鱼皮在煎炸的过程中糊锅。

油热后，顺着锅边将鱼轻轻放入，文火，下锅不用随便拨动它，让它原地煎炸，这是一个定型的过程，定型后翻面接着煎炸，两面金黄皆可用铲子盛出来。

煎鱼的油也是腥味的来源，另起锅烧油，挤入葱姜蒜干辣椒，小火爆香，再来半勺香辣椒煸炒香味溢散，炒出红油后放入刚刚煎好的鱼。

沿着锅边烹半勺生抽，再来半勺料酒去腥，也是增香，老抽调色，放入少量的盐，少量白糖，加入清水没过鱼肉半身，盖上锅盖小火慢炖。

汤汁红亮油润，大火收浓汁，勾芡会提亮增色，汤汁越烧越浓缩，捞出鱼到盘里，淋上剩余的汤汁，撒上些爆香的白芝麻即可。

鱼肉浸了汤汁色泽会更明亮几分，伴随着鱼香味也更加诱人。

鱼香味四溢，掀开盖子的时候四周一阵阵吸溜口水的声音，不带夸张的，沐苏苏不用回头就知道最夸张的那道一定是刘颖。

“可以上菜了。”沐苏苏说道，“要不要让师傅再烧几个菜。”

刘颖腾得占据了一个位置，摆好碗筷准备开动，听到这话连忙摇头，“不要，我等不及了，而且这两道菜够吃了。”

沐苏苏还没说什么，刘颖已然自行解释了，“别担心，这要是不够吃，这汤汁拌饭都是极好的，瞧这汤汁红亮的米饭都香了不止一个度。”

“要说拌饭最好吃的肯定是红烧茄子拌饭，那可真是巅峰，一道素茄子就能干完一锅饭，我记得当时吃得时候撑得动弹不得，但是那叫一个满足。”刘颖兴冲冲的嘀咕道。

厨子在一旁目光盯着那鱼肉，十分想要凑上前，但是没那个胆子，缩在角落里佯装小木桩。