就连第一楼的大掌柜都面露狂喜。
“杜老,求救急。”
他的话还没有说完,杜老举起了右手。
众人看到他右手三根手指包扎着,顿时惊了。
“不好意思,老夫前天不小心烫了手,操不了刀。”杜老说。
如同一盆冰水,浇了大掌柜一头。
他是真的要哭出来了。
“不过,如果给你们切了那灵菇,有什么好处?”杜老眼珠一转。
“不是不能切吗?”
沈玄接了话,“如果能切,杜老还能帮着烹饪,做出来的千雪菇不会在孙大厨之下。到时候,切菇的人分半斤,烹饪的杜老分半斤,如何?”
他们之前没有预定过这千雪菇,但沈玄看到傅昭宁来了这里,那肯定是要尝尝的,难得的机会。
“好!”
大掌柜立即就拍了板,又对其他人说,“各位贵客,到时候就只能从我们东家自己留的半斤,还有各位预定的那些中再稍稍匀出半斤来,数量也就少一口,成吗?”
二皇子在沈玄进来的时候目光就一直落在他身上。
听到这里,他含笑点头,“可以。”
二皇子都同意了,那其他人也都不敢有什么意见。吃少一口,总比没有好。
“杜老不是手烫伤了吗?还有谁能切?”
傅昭宁这时已经走到了杜老身边,“表叔公,手怎么烫伤的?”
她知道杜老格外注意这双手,一个受伤可能就会让他再掌不了勺了,这对于他来说可是一件不能承受的事。
“这事回头再说。”杜老摇了摇头。“昭宁,那千雪菇怎么切成千片花的样子,就是我之前给你切过的寒梅豆腐一样的刀法,你去切。”
“我去?”傅昭宁都惊了。
其他人也都怀疑自己的耳朵是不是出了毛病。
“她?”
“开什么玩笑?”
“就是她,她刀工好。”杜老很是骄傲,拍了拍傅昭宁的肩膀,“你去,你那一手刀工,不比孙子差。”
傅昭宁没有遇到杜老之前也没有想过,她用来做手术而练出来的,对刀的掌控能力,竟然也能够用来做菜。
这个也是她之前在厨房无意被杜老挖掘出来的本事。
当时傅昭宁闲着无事去厨房看杜老做菜,杜老说要雕朵萝卜花,还要晶莹剔透的花瓣,那就需要切得极薄,傅昭宁就说试试。
结果她用了杜老专门用来雕花的小刀,感觉就和握手术刀一样,刀在手,都感觉能随心而走。
那萝卜花切得极薄极美,花瓣都能透出光。
“快去吧,灵菇不能再等。”
大掌柜是不信的,但这说话的可是杜老啊!千雪菇的做法就是出自杜老之手!
“姑娘,快请,快请。”
他顾不上那么多了,赶紧就把傅昭宁领到了案板前。
那里白玉做成的盆里,泡着一朵朵白色的菇。
这就是灵菇?
傅昭宁确实也是没有见过这种菇。
二皇子跟了过来,平恩侯赶紧也跟上。还有不少人要挤进来看,但厨房容不下那么多人,他们只能在门口探头探脑,脖子伸得老长。
“孙子的刀拿来。”杜老说。
立即就有人把孙大厨的切片小刀拿了过来。